Las Hamburguesas Más Cool de Santiago (Y Dónde Encontrarlas)
En los últimos años, Santiago se ha transformado en un verdadero paraíso para los amantes de las hamburguesas.
Lo que antes se limitaba a cadenas clásicas y opciones rápidas, hoy ha evolucionado hacia una escena vibrante, diversa y con propuestas que mezclan creatividad, ingredientes de calidad y mucha personalidad.
Desde las versiones más gourmet y caseras hasta las opciones veganas y las reinterpretaciones de clásicos americanos, las hamburguesas Santiago se han convertido en una tendencia que no da señales de detenerse.
Entre los locales que han sabido ganarse un lugar en el corazón de los santiaguinos destaca Wally’s, un spot relajado que ha conquistado con combinaciones atrevidas, papas fritas artesanales y un ambiente perfecto para desconectarse.
Si eres fan de las hamburguesas en Santiago, te invitamos a recorrer esta selección de lugares imperdibles: desde rincones conocidos hasta joyitas escondidas que merecen una visita (o varias).
Wally's: El favorito de los que saben
Si hablamos de favoritos en la escena de hamburguesas Santiago, es imposible no mencionar a Wally’s.
Este local se ha posicionado como un imperdible para los fanáticos de las burgers artesanales, gracias a su carta bien pensada, con combinaciones audaces y versiones clásicas que nunca fallan.
Wally’s ha sabido equilibrar creatividad con sabor, ofreciendo hamburguesas jugosas, ingredientes frescos y ese toque casero que siempre se agradece.
Entre sus opciones más populares está The Philly, una burger jugosa con queso fundido y verduras grilladas que se derrite en cada bocado.
La Santiago es otro hit local, con palta, tomate y mayo, ideal para los que aman los sabores frescos y típicos chilenos.
Los clásicos no quedan fuera: la Classic Burger es perfecta para los tradicionalistas, mientras que la Wally’s Bacon y la American BBQ suben la apuesta con tocino ahumado, cebolla caramelizada y su icónica salsa Honey Hickory.
Pensando en todos los gustos, Wally’s también ofrece opciones Vegana (mix de porotos fritos, vegetales y Mayo Notco) y Vegetariana (berenjena crispy, vegetales y salsa secreta).
Todo acompañado de sus famosas papas fritas artesanales y wraps. No puedes hablar de hamburguesas Santiago sin mencionar Wally’s y su imbatible The Philly.
Krossbar: Hamburguesas y cerveza craft
Krossbar es famoso por su excelente selección de cervezas artesanales, pero quienes conocen bien la movida de hamburguesas Santiago saben que su cocina también merece protagonismo.
Sus burgers son contundentes, sabrosas y pensadas para acompañar una buena pinta de cerveza fría.
Entre sus imperdibles está La Burger del Brewer, una doble smash burger con queso cheddar, mix de hojas frescas, pepinillo encurtido, cebolla morada, tocino laminado, tomate y su inconfundible salsa Brewer.
Una combinación equilibrada que funciona perfecto con cualquiera de sus variedades craft.
El atractivo de Krossbar está en ofrecer lo mejor de dos mundos: buena cerveza y hamburguesas bien hechas.
Ideal para los que no quieren sacrificar comida al salir a tomar, convirtiéndolo en uno de los spots obligados para disfrutar de hamburguesas Santiago con buena compañía.
Dipsy’s Backyard: Ambiente relajado y hamburguesas con actitud
En pleno corazón de Santiago, Dipsy’s Backyard se ha ganado un lugar entre los favoritos de quienes buscan hamburguesas con actitud y un ambiente relajado.
Este pequeño pero acogedor local destaca por su estilo casual, con una terraza perfecta para tardes soleadas y una decoración urbana que le da un aire desenfadado y cercano.
Es el tipo de spot donde te sientes cómodo al instante, ideal para juntarte con amigos o desconectarte después del trabajo.
La especialidad de la casa son las hamburguesas smash, esas burgers prensadas en la plancha que logran una costra dorada irresistible sin perder jugosidad.
Entre sus imperdibles está la Big Kali, una bomba de sabor con doble hamburguesa smash, bacon, queso americano por partida doble, lechuga, cebolla, pepinillos y su famosa salsa Big Kali.
Si eres fan de las buenas hamburguesas Santiago, este es un punto que tienes que conocer.
Chicken Love You: Mucho más que pollo
Aunque su fama viene del pollo frito, Chicken Love You se ha ganado también un espacio entre los amantes de las hamburguesas Santiago gracias a sus versiones con filete crispy que no dejan indiferente a nadie.
Crujientes por fuera, jugosas por dentro y con ese toque casero que tanto gusta, sus hamburguesas de pollo son una deliciosa sorpresa dentro de su carta.
Una de las más populares es Los pollitos dicen, que combina un filete de pollo frito perfectamente sazonado con queso americano fundido, kétchup Heinz y mayonesa Kraft, en un pan suave y sabroso.
El resultado: una explosión de texturas y sabor que conquista desde el primer mordisco.
Lo mejor de Chicken Love You es su estilo fresco, con nombres originales y un enfoque lúdico que hace que cada pedido sea una experiencia.
Es una excelente opción para delivery o para un almuerzo casual sin complicaciones, ideal si quieres algo rápido pero con mucho sabor.
La Birra Bar: Desde Buenos Aires a Santiago
Desde Buenos Aires directo a Santiago, La Birra Bar llegó para quedarse en la escena de las hamburguesas Santiago.
Este local argentino, reconocido por sus contundentes burgers de carne Angus, se ha transformado en parada obligada para los fanáticos de las hamburguesas jugosas y cargadas de sabor.
Su especialidad más comentada es la Smash Chimichurri Doble, una burger premiada como la mejor hamburguesa de Estados Unidos 2025. Lleva queso cheddar derretido, cebolla morada y su inconfundible mayochurri, que le da ese toque fresco y especiado tan característico de la cocina argentina.
El concepto de La Birra Bar se basa en hamburguesas equilibradas, con combinaciones sabrosas, ingredientes de calidad y porciones generosas.
Ideal para quienes buscan salir de lo típico y probar una experiencia distinta, con todo el carácter argentino adaptado al paladar santiaguino.
Si te gustan las buenas hamburguesas Santiago, este es un must en tu lista.
The Crust: Smash burgers con personalidad
The Crust se ha convertido en uno de los nuevos favoritos de quienes buscan hamburguesas Santiago con actitud y mucho sabor.
Su propuesta gira en torno a las smash burgers, esas hamburguesas donde la carne se prensa directamente en la plancha, logrando una costra caramelizada que potencia todo su sabor sin perder jugosidad.
Entre sus opciones más llamativas está la Yisus Crust, una combinación irresistible de queso americano, mix de champiñones salteados, cebolla caramelizada y mayo trufada, todo en un pan suave y dorado.
El atractivo de The Crust no está solo en su carta, sino también en su estética cool, ambiente relajado y una ubicación céntrica que la hace ideal para un almuerzo casual o un after office.
Si buscas hamburguesas con personalidad en Santiago, este lugar merece una visita.
Conclusión
La escena de las hamburguesas en Santiago está más viva que nunca y tiene opciones para todos: carnívoros empedernidos, veganos, amantes de lo clásico o buscadores de combinaciones atrevidas.
Desde locales relajados hasta bares cerveceros, cada rincón ofrece algo distinto. Te invitamos a recorrer estos spots y descubrir cuál será tu burger favorita.
Puedes partir por Wally’s, con su The Philly imbatible, y seguir la ruta desde Krossbar hasta The Crust, según tu ánimo y la compañía.